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对话中国品牌:一生做好一瓶酒




节目嘉宾:曹本强

节目主持人:李思思

播出平台:发现之旅频道《对话品牌》

首播时间:2019年7月17日 12:301245

重播时间:2019年7月17日 23:302345



       他精益求精,为了让酒厂拥有良好的微生物群,建造了世界上最大的鹅卵石酒厂。

       匠心独运,立志一生做好一瓶酒。

       本期节目:贵州酒中酒(集团)有限责任公司董事长曹本强先生做客演播厅敬请观看。


       从小生长在酒都的曹本强潜心于茅台镇2000余年的传统酿酒技艺。将得天独厚的地理优势融入了工艺中,并建造了世界上最大的鹅卵石酒厂。在一次偶然的机会下,曹本强发现了酒厂中六口窖池,经专家三次验证,最终定义6口窖池为宋代官窖,这不仅仅对酒中酒集团本身酿酒工艺的提升,更是定义了茅台镇酱香酒的酿造历史。

       酒中酒集团拥有800亩原生态生态环保酿酒基地,12座酿酒生产车间,每座48个高规格酿酒窖池。贵州酒中酒集团历时10年时间,总投资22亿元。处于茅台镇15.3公里核心产区。建成了千亩大曲酱香型酿酒基地。贵州酒中酒坚持古老的宋代官窖酿酒工艺,精选本地小糯高粱,冬小麦为原料。历经两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次馏酒。酿造历经春夏秋冬一年四季。再经5年窖藏。精心勾兑而成。酱酒珍贵,炮制虽繁必不敢减人工。


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