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12月5日,据外媒报道,牛津大学的教授称,人类祖先因为有消化酒精的能力,可能让他们免于灭绝。相关观点在新书《人类与酒精:长期的社会事物》中发布。

普通猿祖先进化为携带一种蛋白质,该蛋白质使乙醇的代谢更加有效,从而使他们能够食用掉落在地面上的未成熟发酵水果。

宋代官窖—人类祖先能“喝酒”,才避免了灭亡!

该书作者之一、牛津大学教授罗宾·邓巴(Robin Dunbar)认为,1000万年前,这种分解消化酒精的能力,可能帮助人类祖先充分利用掉在森林地面上的腐烂发酵的水果,让他们在生存竞争中取得胜利。

该书作者之一、埃克塞特大学高级讲师金·霍金斯(Kim Hockings)称,一个有趣的点是,掉落水果所含的酒精差不多是1%-4%,相当于一种酒精度低的啤酒。但如今人类所消耗的许多酒精含量远高于此。

然而至今,我们仍然可以看到黑猩猩、倭黑猩猩和大猩猩等会吃发酵水果,甚至喝人类生产的棕榈酒。


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